Requete fácil! Para después de unas
empanadas o pizza..
4 Porciones
Ingredientes:
2 pomelos maduros
200grs de queso blanco común, o light ,el que se
prefiera
100 grs. de crema de leche
100 grs. de azúcar
1 1/2 de frutillas o cerezas cortadas al medio
Preparación:
Cortar al medio los pomelos y
extraerles las semillas, separar la pulpa cuidadosamente con un cuchillo filoso
y cortarla en trocitos chicos (no olvidarse siempre de sacarle el hollejo, le
da un sabor amargo). Batir la crema hasta espesarla con el azúcar, añadirle el
queso crema. Mezclar las frutillas con el pomelo y rellenar las cascaras junto
con la crema. Decorar con algunas frutillas y mantener en la heladera como
mínimo 3 a 4 horas antes de servirlos.
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