Me he convertido en abuela por 3era
vez! Así que pensé que sería bueno agregar algunas recetas para chicos (para
que no se la pasen comiendo puré de zapallo! Pobres bebes!)
Rinde 2 porciones.
Ingredientes:
1 papa chica
1/2 litro de caldo de carne casero
1 cda. al ras de Maizena
120 grs. de chauchas rollizas
1 pizca de azúcar
1 cda., de manteca,
2 cdas. de crema de leche (opcional)
Preparación:
Hervir la papa con agua y sal, cuando este cocida,
escurrir y hacer puré, Hervir el caldo junto con las chauchas picadas y el puré
de papa. Cocinar durante 1/2 hora lentamente y agregar la Maizena disuelta en
un poco de agua fría; espesar y por último agregar la manteca, mezclar. Servir si se quiere con una cda. de crema.
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